단무지 하나만 있어도 되는 볶음밥을 이용한 김밥 만들기

김밥을 말다 보면 참 여러 가지를 도전하게 된다.
하지만!! 때론 이것저것 준비를 해서 넣는 것도 귀찮을 때가 있다. 그럴 때는 이렇게 간편하게 조리를 하는 것도 방법인 거 같다!
바로 밥을 볶아서 만드는 것!
하지만 이것 역시 준비 과정은 필요하지만 그래도~ 가스레인지 앞에 오래 있지 않아도 된다는 장점이 있다.

일단 김밥 재료를 꺼냈는데.. 이걸 따 썰고 자르고..
갑자기 귀차니즘이 몰려왔다.
야채도 먹어치워야겠고..
그럼 다른 방법으로 도전을 해보자!

호박은 대충 쑹덩쑹덩 썰어서 야채다지기를 이용해 살짝 다져줬다! 양배추 역시 채 썰어 준비를 했지만 귀찮으니 야채다지기에 살짝 다져준다!
그리고 햄과 맛살!! 이것 역시 적당한 크기로 잘라 야채다지기에 넣고 다져줬다!
이러면 세상 편하게 재료는 준비 끝!!

팬에 기름을 두르고 그 위에 준비된 재료들을 한꺼번에 넣고 볶아준다!
이때 나는 올리브유를 사용한다! 카놀라유나 다른 걸 사용하는 것보다는 나을 듯해서!!
호박은 생으로 먹을 순 없으니 호박이 익을 정도로 익혀주면 된다! 그리고 간을 위해서 나는 참치액을 살짝 둘러주었다!

야채가 어느 정도 익었다 싶으면 계란 2알을 넣고 다시 볶아준다! 계란 특유의 비린향이 걱정된다면 후추를 살짝 넣어도 된다. (사실 김밥으로 쌀 예정이라 후추를 굳이 넣지 않아도 되지만 예민한 사람들을 위한 팁이다!)

계란도 익었다 싶으면 이제 밥을 넣어준다!
우리 집은 잡곡밥을 먹기에 잡곡밥 그대로 넣어줬다.

밥 위에 통깨 넣고 굴소스 살짝 넣어서 한번 더 살짝 볶아준다.

밥을 다시 볶아줄 때 힘이 든다면 나처럼 주걱을 두 개 사용해서 볶아준다. 그리고 미리 양념을 잘 섞어준 후 불을 켜고 한번 다시 볶아주는 게 좋다.

김밥을 쌀 때 늘 헷갈리는 김의 위치!!
까끌한 면이 위냐 매끈한 면이 위냐!!
까끌한 면이 위로 오면 된다. 즉 밥이 놓이는 쪽은 까끌한 쪽이다!

볶음밥이니 다른 재료를 올릴 필요도 없다. 김 위에 잘 볶아진 밥을 올리고 단무지 하나 올리면 끝!!
단무지가 들어가니 딱히 간을 하지 않고 참치액과 굴소스만 이용했음에도 불구하고 간은 딱 좋다!
(볶음밥이지만 호박이 들어가니 색감이 알록달록 예쁘다.)

돌돌돌~ 말아 내면 볶음밥 단무지 김밥 완성!
밥만 적당하게 넣고 말면 되니 세상 편하고 맛있고 간편하게 먹을 수 있는 볶음밥 김밥이다!!

돌돌 잘 말아낸 김밥을 다 싼 후 썰어서 보니! 오~ 색감이 나쁘지 않다!
일반 김밥과는 다르지만 맛은 좋은 볶음밥 김밥!!!
알록달록 색감과 가운데 단무지가 포인트!!!
귀차니즘과 함께 가끔은 이렇게 먹어도 좋을 듯한 요리! 편견을 버리고 늘 먹던 조리법을 잠시 이렇게 바꿔보는 것도 좋을 듯하다.