감자가 많이 나오는 계절에는 감자를 쪄서 먹어야 더 맛있다. 하지만 감자를 너무 많이 지다 보면 남는 경우도 있다. 삶은 감자를 어떻게 처리해야 하나 고민이 될 때 해 먹으면 딱 좋은 요리이다. 삶은 감자가 아닌 생감자를 이용해도 충분히 전자레인지로 익혀서 해서 먹을 수 있는 요리이다.삶아 놓은 감자의 양이 꽤 많다. 냉장고 속에 들어갔다 나왔으니 실온에 살짝 방치를 한 뒤 만들기 시작한다.(생감자의 경우 먹기 좋은 사이즈로 자른 후 전자레인지에 6분 정도 삶아도 된다. 6분으로 부족하면 조금 더 전자레인지를 돌려주면 된다.)나는 삶아놓은 감자이기에 바로 만들어 본다.감자를 잘 으깨줘야 한다. 그래야 나중에 모양을 잡을 때 예쁘게 잡힌다.감자전분가루 3스푼, 우유 3스푼 넣고 잘 섞어준 뒤 모차렐라치즈를..
