가지구이 볶음 초스피드 요리 가지구이

여름에 참 많이도 먹은게 가지입니다.
가지는 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은재료인데요!
식감을 싫어하는 사람도 많지만 어떻게 해먹느냐에 따라 맛이 달라지는 요리!!
흔히 고기같은 식감도 느낄 수 있다고 하는데요~
저는 글쎄요~ ㅎㅎ 고기까지는 아니어도 건강을 생각하며 먹으니 더 맛있는 가지요리 초간단하게 초스피드로 해 먹기 좋은 요리 소개합니다.

가지는 취향에 맞게 썰어주세요!
저는 어슷썰기로 했습니다.
너무 커도 먹기 불편할 듯 해 먹기좋게 썰어주었습니다.
그리고 그대로 팬에 볶아주세요!

이때 기름은 전혀 넣지않아도 됩니다.
기름을 넣으면 가지가 흐물거리게 되니 그냥 그대로 굽듯이 익혀주세요!!!
가지가 노릇노릇 해지면 다 구워진 겁니다.
가지에도 수분이 많아 굽다보면 수분이 느껴지실 거에요!

노릇노릇하게 구워진 가지입니다.
그냥 먹어도 되겠지만 그럼 너무 심심할 듯하니 양념을 살짝 해주도록 하겠습니다.
이때 가지가 더 타지 않도록 불은 꺼주세요!

굴소스 살짝만 넣어주세요!
다른 양념 굳이 필요없어요! 가지의 양에 따라 굴소스의 양도 조절해 주시면 됩니다.
저는 가지의 양이 많지 않아 조금만 넣었습니다.

그리고 들기름도 살짝 넣어주세요!
굴소스는 간을 맞추기 위해서라면 들기름은 고소함을 더해준답니다.

굴소스의 들기름을 두르고 살짝 다시 한번 볶아주세요!
이때 약불로 해주세요! 안그래도 잘 타는 가지이니 불은 약불로! 새카맣게 타버릴 수 있으니까요!

완성된 가지구이볶음에 통깨까지 뿌리면 완성입니다.
정말 초간단하고 초스피드로 가능한 요리!!
가지는 다이어트에도 참 좋은요리인데요!!
이것저것 귀찮을때 이렇게 간단하게 볶음처럼해서 먹어도 충분한 가지요리!!!
건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되는 요리!!
자극적이지 않고 입맛이 없을때 간단하게 해서 먹으면 참 좋은 반찬이랍니다.